Голубцы С Картофелем

Голубцы с картофелем


13

Голубцы с картофелем

Время приготовления: 40 мин.

Время подготовки: 15 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: украинская, русская

Вид блюда: вторые блюда

Рецепт подойдет на: ужин, обед.

Ингредиенты к рецепту «Голубцы с картофелем»:

Индюшиный фарш
250 г
Капуста белокочанная
400 г

Картофель
2 шт.
Крупа манная
1 ст. л.

Лавровый лист
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.

Морковь
1 шт.
Перец чёрный горошком
1 ч. л.

Сахар
1 щепотка
Сметана
200 г

Соль
1 щепотка
Тмин сухой
1 ч. л.

Яйца куриные
1 шт.

Как приготовить голубцы из тертого картофеля

Голубцы — блюдо очень домашнее, уютное, подходящее для семейных ужинов! И чем только не фаршируют капустные листья. Различные мясные фарши, разные крупы, многообразие овощей! Я же предлагаю вместо крупы положить картофель. С картофелем голубцы получаются с мягким деликатным вкусом, сочные, нежные, особенно хороши они в сметанном соусе.

Фарш может быть любой: из курицы или свиноговяжий (у меня индюшиный). Для разнообразия предлагаю голубцы завернуть треугольником.

{111}

Шаг 1
Для работы возьмём фарш мясной, он может быть любой, на ваш вкус, у меня же фарш индюшиный, картофель, лук, яйцо, манную крупу. Для соуса возьмём сметану, лук и морковь, тмин, лавровый лист и перец горошком.

Шаг 2
Для быстроты и удобства капусту, завёрнутую в полиэтиленовый пакет, я отправляю в микроволновку на 5-7 минут, в зависимости от размера кочана. Капустные листья снимаются легко.

Как подготовить капусту для голубцов

Шаг 3
Срежем толстые прожилки с капустных листьев.

Шаг 4
Приготовим фарш. Картофель натрём на крупной тёрке и хорошо отожмём от влаги, смешаем с мелко нарубленным луком, яйцом, фаршем, посолим и поперчим. Добавим манную крупу, она вберёт в себя лишнюю влагу и свяжет начинку в голубце.

Шаг 5
Хорошо размешаем.

Шаг 6
Из капустного листа сделаем кулёчек.

А давно ли вы ели вкусные раки?

Бесплатная доставка 1-го заказа! Свежие раки по фирменному рецепту!

Классические ракиРаки по-испанскиРаки по-китайскиЖареные раки

raker.ua

Мультиварки Domotec

Раскрывает всю пользу ингредиентов благодаря новой технологии нагрева блюда

it-sale.su

Шаг 7
Наполним фаршем и верхнюю часть кулька как бы заправим внутрь голубца.

Как завернуть голубцы

Шаг 8
Сложим голубцы в кастрюлю.

Шаг 9
Приготовим соус для заливки голубцов. Обжарим лук и морковь до мягкости.

Шаг 10
Сметану разведём водой, посолим по вкусу и добавим сахар. Выльем в сковороду и доведём до кипения.

Шаг 11
Зальём голубцы сметанным соусом. Тушим на среднем огне, минут 35-40 с момента закипания.

Шаг 12
Голубцы с картофелем готовы.

Мыло ручной работы Киев
vitahome.com.ua

Сделано по старинным рецептам. С любовью в каждом кусочке. Большой выбор!

Туалетное мылоДетское мылоБельди-мягкое травяное мылоПодарочное

Распродажа парфюмерии −53% −90%!
selectparfum.com.ua

Распродажа парфюма только 3 дня! Оплата при получении! Доставка по Украине!

РаспродажаМужская парфюмерия до -90%Женская парфюмерия до -90%

Голубцы с картофелем

Юна автор рецепта

Рецептов: 135Рейтинг: 2433

Голубцы с картофелем
  • Ленивые Голубцы В Духовке

Share Button