Капуста Маринованная Острая

Капуста маринованная острая


21

Капуста маринованная острая

Время приготовления: 30 мин.

Время подготовки: 10 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Вид кухни: русская

Вид блюда: закуски

Рецепт подойдет на: пост, ужин, обед.

Ингредиенты к рецепту «Капуста маринованная острая»:

Вода
750 мл
Капуста белокочанная
1000 г

Лавровый лист
1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное
3 ст. л.

Морковь
1 шт.
Перец чёрный горошком
6 шт.

Перец чили свежий
1 шт.
Соль крупнокристаллическая
1 ст. л.

Уксус столовый
75 мл
Чеснок
1 головка

Как мариновать острую капусту быстро

Несмотря на то, что за окном всё ещё зима и до летних овощей пока ещё очень далеко, можно побаловать себя маринованной капустой, сделанной своими руками. Это отличная добавка к мясным и рыбным блюдам, источник витаминов и других полезных веществ.

Остроту придают чеснок и небольшой острый перчик. Всего за 1 сутки можно приготовить настоящий овощной деликатес!

Остренькая маринованная (квашеная капуста) отличная закуска


Шаг 1
Для приготовления маринованной капусты нужно взять свежую белокочанную капусту, свежую морковь, чеснок, стручок острого красного перца, воду, уксус 6% концентрации, соль крупного помола, подсолнечное рафинированное масло, лавровый лист и чёрный перец горошком.

Шаг 2
Капусту нашинковать тонкой соломкой.

Шаг 3
Морковь вымыть, очистить и натереть на тёрке для приготовления моркови по-корейски или на крупной тёрке.

Шаг 4

Стручок перца вымыть, обсушить, разрезать вдоль пополам, удалить семена, а затем каждую половинку тонко нашинковать поперёк.

Шаг 5
Дольки чеснока очистить от сухой оболочки, нарезать пластинками, после чего нашинковать их соломкой.

Как быстро чистить чеснок

Мультиварки Domotec

Раскрывает всю пользу ингредиентов благодаря новой технологии нагрева блюда

it-sale.su

А давно ли вы ели вкусные раки?

Бесплатная доставка 1-го заказа! Свежие раки по фирменному рецепту!

Классические ракиРаки по-испанскиРаки по-китайскиЖареные раки

raker.ua

Шаг 6
Соединить все овощи.

Шаг 7
Всё перемешать и слегка перетереть.

Шаг 8
В кастрюлю вылить воду, добавить масло, пряности, соль и довести до кипения. Посуду снять с огня, вылить в неё уксус, плотно закрыть крышкой и оставить для настаивания на 10 минут.

Шаг 9
Овощи плотно уложить в эмалированную или стеклянную посуду, залить горячим маринадом, плотно закрыть крышкой, слегка укутать и оставить при комнатной температуре на 1 сутки.

Шаг 10
Готовую капусту выложить в банки и хранить в холодильнике. Подавать охлаждённой.

Коптильня в домашних условиях
smokki-house.com.ua

за 409 грн. Всем 1 кг щепы в подарок + вкусные и проверенные рецепты!

5 лет гарантииРецепты в подарокОтзывыСкидка -40%

Хлебопечки цены в Украине
sravni.ua

Акции и скидки. Все модели и бренды. Фото и отзывы. Заходи и Выбирай!

Капуста маринованная острая

НедорогиеНемецкиеС ДисплеемБагет

Ирина Константинова автор рецепта

Рецептов: 352БеларусьРейтинг: 10662

Капуста маринованная острая
  • Щи Из Свежей Капусты С Бараниной

Share Button