Кекс На Варёной Сгущёнке

Кекс на варёной сгущёнке


21

Кекс на варёной сгущёнке

Время приготовления: 50 мин.

Время подготовки: 15 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: авторская (фьюжн), русская

Вид блюда: десерты и выпечка

Рецепт подойдет на: десерт, завтрак.

Ингредиенты к рецепту «Кекс на варёной сгущёнке»:

Ванилин
1 г
Варёное сгущённое молоко
200 г

Мука пшеничная
180 г
Разрыхлитель
1 ч. л.

Сахар
90 г
Сливки 33%
200 мл

Шоколад чёрный
50 г
Яйца куриные
4 шт.

Печём кекс на варёной сгущёнке

Кекс родился спонтанно. Нужно было пристроить варёную сгущёнку и жирные сливки. Собиралась делать крем для торта, но передумала. Не знала, как поведут себя сливки вместо сливочного или растительного масла. А они прекрасно вписались в тесто и кекс меня очень порадовал.

Структуру теста по фото сложно понять. Попытаюсь объяснить… Очень похож своей нежностью на лимонный кекс и на тыквенный шифоновый бисквит. Совсем не сухой, а влажный мякиш, очень-очень мягкий внутри и оставался таким 3 дня, пока мы его ели.

Печем кексы с вареной сгущенкой, очень вкусные! Лучший рецепт кексов!


Шаг 1
Для приготовления кекса нужно взять жирные сливки или сметану высокой жирности (45%), варёную сгущёнку, сахар, яйца, муку, ванилин и разрыхлитель.

Как варить сгущённое молоко в банке

Шаг 2
Яйца соединить с сахаром и взбить на высоких оборотах до пышной и светлой массы.

Шаг 3
Добавить жирные сливки и снова взбить.

Шаг 4
Затем добавить варёную сгущёнку. Смешать блендером до однородности.

А давно ли вы ели вкусные раки?

Бесплатная доставка 1-го заказа! Свежие раки по фирменному рецепту!

Классические ракиРаки по-испанскиРаки по-китайскиЖареные раки

raker.ua

Масло Крестьянское от 335 руб.

Масло Сливочное ГОСТ Оптом от 20 тонн. 72,5%. НДС. Гарантия качества.

page28326.bmbullet.ru

Шаг 5
Муку просеять и соединить с разрыхлителем и ванилином. Вмешать муку ручным венчиком, чтобы получилось гладкое тесто без комочков.

Шаг 6
Для кекса я взяла форму 24 см. Смазать форму маслом и слегка посыпать манкой. Вылить тесто в форму. Поставить выпекать при 170°С на 50 минут или 1 час. Если будет сильно румяниться, то накрыть фольгой. Готовность обязательно проверить сухой лучинкой.

Шаг 7
Дать кексу полностью остыть в форме, а затем аккуратно вынуть.

Шаг 8
Ну как такого красавца и не полить шоколадом, он заслужил!:))

Шаг 9
Растопить в микроволновке 1/2 плитки чёрного шоколада, смешать его с 2 ложками тёплой воды и промазать кекс. Воду я добавляю для того, чтобы при разрезании шоколад не крошился и не трескался, а был мягким. Он становится гуще по структуре и уже не льётся, а намазывается. Верх посыпала шоколадной крошкой. Приятного чаепития!

Как растопить шоколад в микроволновке

Мыло ручной работы Харьков
vitahome.com.ua

Сделано по старинным рецептам. С любовью в каждом кусочке. Большой выбор!

Туалетное мылоДетское мылоБельди-мягкое травяное мылоПодарочное

Мультиварки Domotec
it-sale.su

Раскрывает всю пользу ингредиентов благодаря новой технологии нагрева блюда

Deva автор рецепта

Рецептов: 396Рейтинг: 16823

Кекс на варёной сгущёнке
  • Сырники С Варёной Сгущенкой

Share Button