Тюря

Тюря


10

Тюря

Время приготовления: 5 мин.

Время подготовки: 15 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: русская, белорусская

Вид блюда: первые блюда

Рецепт подойдет на: пост, обед, перекус.

Ингредиенты к рецепту «Тюря»:

Квас хлебный

300 мл
Лук зелёный
5 перо

Масло подсолнечное нерафинированное
1 ст. л.
Мята свежая
5 веточка

Огурцы
1 шт.
Огурцы солёные
1 шт.

Перец красный молотый
1 щепотка
Петрушка свежая
5 веточка

Соль
1 щепотка
Укроп свежий
5 веточка

Хлеб ржаной
1 кусок
Хлеб чёрный
1 кусок

Тюря на квасе

Тюря — это очень простое блюдо-закуска. В ней нет ни мясных продуктов, ни вареных овощей. Основные ингредиенты это кислый светлый квас и хлеб, много свежей зелени с огорода; сменный компонент — овощи. Это могут быть репчатый лук, редька, огурцы и т. д. Из-за простоты тюря считалась блюдом бедняков. А зря! Это блюдо хорошо освежает в жару, неплохо насыщает и незаменимо в пост.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Для тюри вымоем зелень и огурец, обсушим. Нарежем хлеб. Я взяла чёрный «Русская традиция» и серый. Квас можно сделать самим, на сайте есть отличные рецепты. У нас летом в магазинах продаётся вкусный (живой) окрошечный квас и я взяла его.

Шаг 2
Хлеб нарежем на кусочки размером 1-0,5 см.

Шаг 3
Подсушим кусочки хлеба на сковороде или в духовке. Сильно не зажариваем, надо только чтобы сверху подсохло. Можно взять чёрствый хлеб.

Шаг 4
Мелко режем солёный огурец.

Шаг 5
Мелко режем свежий огурец.

А давно ли вы ели вкусные раки?

Бесплатная доставка 1-го заказа! Свежие раки по фирменному рецепту!

Классические ракиРаки по-испанскиРаки по-китайскиЖареные раки

raker.ua

Недорогие мультиварки Domotec

Шесть программ готовки и возможность дополнительных ручных настроек

it-sale.su

Шаг 6
Нарубим укроп, лук, петрушку и мяту.

Шаг 7
Сложим всё в миску.

Шаг 8
Зальём овощи квасом. Посолим и приправим перцем по вкусу. Я добавила ещё щепотку сахара.

Шаг 9
Кладём в тюрю хлебные кусочки.

Шаг 10
Заправим тюрю душистым подсолнечным маслом.

Шаг 11
Тюря готова. Подаём сразу, приготовили — и сразу на стол.

Кухни за заказ
kuxni-na-zakaz.com.ua

Кухни по ценам от производителя. Огромный ассортимент. Звоните!

Виды кухоньОтзывы клиентовНаши ценыКонтакты

Адрес и телефон

Масло подсолнечное оптом
td-pokrov.ru

ТМ «Покровское Золото» Гарантия качества и доступная цена!

Юна автор рецепта

Рецептов: 135Рейтинг: 2433

Русский рецепт — тюря с луком — холодный суп


Кушай тюрю, Яша!


Тюря
Share Button